Mille Vite Langhe Nebbiolo DOC 2021
Brand: Mille Vite
229,00 DKK
Mille Vite Langhe Nebbiolo DOC 2021 er en fremragende rødvin, der skiller sig ud med sin unikke fremstillingsmetode og kvalitet. Her er hvad du skal vide om denne vin:
- Druerne bliver afstikket og knust, hvilket sikrer optimal udnyttelse af smagsstofferne.
- Efter knusningen gennemgår druerne en tre dages kold premaceration i rustfri ståltanke. Dette trin hjælper med at bevare frugtsmagen og aromaerne.
- Gæringen foregår ved lav temperatur, hvilket minimerer tanninekstraktionen og giver en blødere vinoplevelse.
- Resultatet er en vin med en rig bouquet af røde frugter, florale noter og subtile krydderier.
- Mille Vite Langhe Nebbiolo har en velafbalanceret syre og bløde tanniner, der gør den ideel til både madpairing og nydelse alene.
Denne vin er perfekt til dem, der søger en klassisk Nebbiolo med moderne finesse. Ideel at nyde nu eller gemme i et par år for at udvikle yderligere kompleksitet.
- Druerne bliver afstikket og knust, hvilket sikrer optimal udnyttelse af smagsstofferne.
- Efter knusningen gennemgår druerne en tre dages kold premaceration i rustfri ståltanke. Dette trin hjælper med at bevare frugtsmagen og aromaerne.
- Gæringen foregår ved lav temperatur, hvilket minimerer tanninekstraktionen og giver en blødere vinoplevelse.
- Resultatet er en vin med en rig bouquet af røde frugter, florale noter og subtile krydderier.
- Mille Vite Langhe Nebbiolo har en velafbalanceret syre og bløde tanniner, der gør den ideel til både madpairing og nydelse alene.
Denne vin er perfekt til dem, der søger en klassisk Nebbiolo med moderne finesse. Ideel at nyde nu eller gemme i et par år for at udvikle yderligere kompleksitet.
Anmeldelser
Rumklimaet i vinen er indbydende. Røde bær dominerer smagen og giver en dejlig fylde. Rare noter af urter sniger sig ind, hvilket gør den interessant. Rundt omkring på tallerkenen ville denne vin parre godt med en svampesovsret. Regn ikke med at blive overvældet, for den har sin egen charme. Rolige nuancer gør det til en god oplevelse.
Skøn vin med dyb rubinrød farve. Qvaliteten skinner igennem, når man smager på den. Lette nuancer af kirsebær og et strejf af krydderier rammer tungen behageligt. Selvom der mangler lidt intensitet, så er det en god ledsager til en oksegrillret. Den runde fylde gør den let at nyde uden mad, men et stykke lagkage vil være perfekt til!
