Petershof - Krettnach Euchariusberg Riesling Spätlese 2022

Riesling har altid overrasket mig, men denne her skiller sig virkelig ud. Den åbner med en delikat sødme, der straks fanger opmærksomheden. Aromaerne minder om modne æbler og lette blomster, mens smagen er frisk og livlig. En lille svaghed kunne være den hurtige afslutning. Til skaldyr eller en lys salat vil denne vin passe perfekt; det ville skabe en dejlig kontrast til retterne.

Perfekt til en sommeraften, hvor lyset danser. En skarp syrlighed giver liv til de lette retter. Tenk dig friske rejer med lidt citron; det passer perfekt! Et hint af blomster følger med en mild sødme. Retten får et ekstra pift fra vinens karakter. Selvom den er god, savner jeg lidt mere dybde.