Petershof- Saar blanc de noir Crémant brut 2018

Petershofs Crémant overrasker med sin friske sprødhed. Æble og citrus træder tydeligt frem, hvilket giver en livlig fornemmelse. En smule bitterhed i eftersmagen mindsker helhedsindtrykket. Denne bobler fungerer fint til lette skaldyrsretter eller som aperitif. Duftene er mildere end forventet, men det gør den ikke mindre interessant. Hvis man søger dybde, kan denne dog være lidt ensidig.

Perfekt til festlige anledninger, denne crémant overrasker med sin lette brus. En smule skarphed rammer læberne, men den er ikke overvældende. Tanninerne er bløde og behagelige, dog kunne eftersmagen være længere. Et glas passer godt til røgede fisk eller en frisk salat. Rester fra flasken forsvinder hurtigt; man får lyst til mere! Sprudlende glæde fra Saar-regionen gør mig glad hver gang.