Pian del Pino, Pian Del Pino, Økologisk Rød Naturvin, 2022, Toscana Italien

Pænt tørret frugt og let krydderi over temaet. Intensiteten overrasker med sin dybde, der griber én fat. Aromaen svinder langsomt hen til en mild sødme, men er lidt flad mod slutningen. Nyd den gerne til en kraftig ragu eller pasta med skaldyr. Dertil kommer at farven bærer præg af stærk rubinrød, dog uden at skinne for meget igennem. En behagelig vin, men mangler lidt kant i eftersmagen.

Pæn farve, der giver lyst til at smage. Intensiteten er bemærkelsesværdig og skiller sig ud fra mængden. Alt i alt en spændende vinoplevelse med en dybde, jeg sjældent ser. Nyd den gerne sammen med svampepasta for ekstra umami. Dine smagsløg vil danse af glæde! En lille sødme trækker dog lidt ned.