Rabarber eddike 250ml

Rabarbereddiken har en klar smag af friske rabarber, som er lidt skarp. En uventet sødme følger med og overrasker positivt. Som tilbehør til en grillet laks fungerer den perfekt; det giver et dejligt spark til retten. Takket være den intense smag bliver salater også livligere. Den kan virke lidt tung i starten men falmer hurtigt hen. Yderligere kunne man drømme om flere krydderier i blandingen.

Nydelsen af rabarber eddiken kan ikke undervurderes. Man får en klar, frugtig smag, der virkelig vækker ganen. Det er lidt for sødt til mit tastepræference, men perfekt til salater eller marinerede retter. Netop den fine balance mellem syrligt og sødt giver et interessant twist i retten. Maden bliver livligere med denne eddike som selskab. En anbefaling kunne være at prøve det sammen med grillet kylling; kombinationen fungerer godt!