Smoothie Bowl: Brusco - Pastry Sour fra Nepomucen

Alt for få har prøvet denne skønne smoothie bowl. Pærerne er perfekt modne, og syrligheden fra saucen giver et godt modspil. Man kan næsten føle den cremede konsistens glide ned ad halsen. Desværre kunne jeg godt tænke mig lidt mere crunch i toppen. Den smager fremragende sammen med en sprød granola ved siden af. Samlet set en god oplevelse, men der er plads til forbedringer.

Otroligt lækker smoothie bowl! Konsistensen er cremet, men lidt klumpet – en fin detalje. Smagen rammer rigtig godt med syrlige og søde nuancer. Toppingen af friske bær giver et dejligt bid. En smule mere crunch kunne dog have været fantastisk. Perfekt sammen med en grøn te for at balancere det søde. Udover den lille svaghed i crunchen, så er jeg helt vild med denne ret.