The Hedgehog - Double IPA fra Nepomucen

Rundt og rigt smagsbillede, der overrasker med sin fyldighed. Resterne af humle rammer næsen som en frisk brise. Rendyrket glæde i hver tår, men måske kunne bitterheden være blødere. Retter sig fint mod krydrede retter som en indisk curry. Resten er et kærligt bekendtskab for IPA-elskeren.

Tydelig bitterhed rammer med det samme. Humerne skaber en perfekt harmoni til ølens kraftige smag. Hop og malt spiller sammen, hvilket giver dybde i hver tår. En let kridtede følelse præger finishen. Humleagtige nuancer trækker trådene af krop og tørhed med elegance. Drik den gerne til spicy asiatisk mad for ekstra dybde.