Vinum Maximus 2021 BA - Bourbon BA Barley Wine fra Sori Brewing

Zinful smag og en dybde, der overrasker. Zestige noter af karamel og nødder fanger opmærksomheden. Zenuinen nydelse til hver slurk, selvom den er lidt tung. Zuccini fritters eller krydret brie ville være skønne følgesvende. Zoom ind på de subtile fadtoner, som gør denne øl unik.

Velsmagende øl med en dyb karamelnoter og en snert af vanilje. Indbyder til rolig nydelse, perfekt til aftenens mørke timer. Nuancerne af egetræ trækker opmærksomheden, men kunne have været mere fremtrædende. Umiddelbart minder den om dessertvin, men ville parre godt med chokoladefondant. Mørket som strømmer fra glassets bund er fristende for sanserne. Måske lidt for tung i eftersmagen.