Stauning Kaos, Batch 1 - 2020

Som at stå midt i en vild storm, hvor smagene bruser omkring. Tydelige nuancer af karamel og nødder fanger virkelig ens opmærksomhed. Alligevel mangler der lidt dybde for at gøre oplevelsen fuldendt. Udsøgt til en skarp mørk chokolade eller kraftfuld ost. Næsten som et kunstværk i glas, men med et hint af skarphed, der kan overmande den fine balance. Intet mindre end imponerende håndværk fra Stauning.

Det er en fornøjelse at opleve Stauning Kaos. Øjeblikket, man åbner flasken, bader hele rummet i dybe toner af karamel og egetræ. Sødmen balanceres af let krydret noter. Man kan næsten føle den varme fra destilleriet. I særklasse passer denne whisky til en god chokoladefondant. Øl kunne også være sjovt ved siden af. Smagen giver ikke helt det forventede punch, men varmen rammer godt alligevel.