Stauning Single Rye Whisky Douro Dream Limited Edi. 2020

Smagen af denne whisky er virkelig spændende, med en krydret karakter der overrasker. Tørhed fra fade får en sødme til at skinne igennem, hvilket er dejligt. Aromaen minder mig om gamle kirsebærtræer, der står i blomst. Uden tvivl ville den passe godt til en kraftig chokoladefondant. Nogle nuancer virker måske lidt for markante for mit temperament. Ingen tvivl om, at dette er et interessant bekendtskab.

Zingende smagsnuancer møder varme fra fadene, som virkelig sætter stemningen. Dens karakter giver mindelser om røg og krydderi, men også en let sødme. Den kunne dog være mere dyb i eftersmagen. Prøv den med en mørk chokolade for ekstra nydelse! En dråbe på tungen afslører nuancerne, mens varmen fra whiskyen kærtegner sjælen. Begyndelsen lover godt, men jeg savner lidt mere fylde.