The Rum Factory 10 Y.O.

Intens aroma møder en let sødme. Især noter af karamel og vanilje træder frem, mens man nyder det. Imponerende fylde i smagen giver en dejlig varm fornemmelse. Irma-sejr med grillet ananas som madparring ville være spot on. Ingen stærk krydring her, men alligevel et velkomment indspark til oplevelsen. Igen fanger den ro og dybde efter hvert glas.

Cykelturen til stranden gjorde mig tørstig, så jeg greb et glas af denne rom. Cremen fra egetræet rammer tungen med en varm fylde, og de let krydrede nuancer giver smagen liv. Champignon risotto kunne være en god makker til den søde smag. Claret er ikke min stil, men dette kan virkelig noget. Citterne på flasken fortæller om kvalitet og håndværk i hver dråbe.