Buisson - St Romain Sous La Velle 2022

Dejligt kompleks med en overraskende mineralitet. Ørkenede noter og let blomstret karakter gør den uventet spændende. Mundelementerne var lidt for tamme i starten, men alligevel interessant. Anbefaler at nyde denne vin til en skaldyrsret; det ville være et perfekt match! Intensiteten vokser efter hver slurk, hvilket virkelig fanger ens opmærksomhed. Naturlig charme fra Bourgogne, der ikke skuffer.

Uforglemmelig oplevelse med Buisson - St Romain Sous La Velle 2022. Udsøgte mineraler rammer smagsløgene, og underliggende noter af citrus forfrisker hele vejen igennem. Umiddelbart savnede jeg en kraftigere eftersmag. Uimodståeligt godt til fiskeret med hvid sauce, hvor vinen virkelig træder frem. Unge druer kombineret med terroirens karakter gør denne vin værd at prøve!