Buisson - St Romain Sous le Chateau 2020
Brand: Domaine Henri & Gilles Buisson
478,00 DKK
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Bourgogne Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød Druer: 100% Chardonnay Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Henri & Gilles Buisson Denne grund, der vender mod syd
Anmeldelser
Utrolig lækker vin, der virkelig overraskede. Udsøgt smag af citrus og lette krydderier rammer perfekt. Umiskendeligt en vin, man vil nyde med frisk sushi. Undervejs finder man også hint af nødder, hvilket er spændende. Utvivlsomt en mulighed for at udforske nye madparringer. Ud over det hele mangler den lidt mere fylde i afslutningen.
Crispy noter fra æble og citrus strømmer frem, mens en let nøddeagtig tone giver dybde. Underlig nok fandt jeg vinen lidt tam i starten. Fisken blev strålende med denne vin; samspillet var perfekt. Det er en skøn ledsager til sushi, men den kunne godt have haft mere kant.
