Buisson - St Romain Sous Roche 2021
Brand: Domaine Henri & Gilles Buisson
521,00 DKK378,00 DKK
Saint-Romain Sous Roche 2021 En Vin med Elegante Smagsnoter Terroir og Vinstokke: Saint-Romain Sous Roche 2021 har rødder i den kalkstensrige jord i Saint-Romain. Her vokser 60 år gamle vinstokke på 3 hektar, dybt forankret i mergel, hvilket giver vinen
Anmeldelser
Der er noget særligt ved Saint-Romain Sous Roche. Dens dybe mineralitet rammer mig straks, mens den lette nøddeagtige tone giver en skøn dimension. Denne vin vil glæde både munden og sjælen. Dertil passer en god fiskeret perfekt til de elegante smagsnuancer. Dog synes eftersmagen at forsvinde hurtigt, hvilket efterlader et lille ønske om mere. Det er alligevel en oplevelse værd at nyde.
Yderst delikat med en let nøddeagtig nuance. Ydmygt samspil mellem syre og mineralitet, der giver vinen liv. Yndlingsretter til denne vin kunne være skaldyr eller grillet fisk; det klæder den godt. Ydre lag af smag forsvinder lidt hurtigt, men det gør ikke noget. Yderligere oplevelse kræver roligt samvær, så man virkelig kan nyde den.
