Domaine du Nozay - Sancerre Blanc \" La Marâtre\" 2022
Brand: Domaine Du Nozay
278,00 DKK
Denne Sauvignon Blanc er lavet på druer fra 18-21 år gamle vinstokke, der vokser på ler- og kalkstensjord (Kimmeridgian Terres Blanches) lige overfor Sancerre. Vinen dyrkes økologisk og biodynamisk uden tilsatte sulfitter, og gæringen sker med naturlige g
Anmeldelser
Det er en vin, der overrasker. Omhuen bag dyrkningen skinner igennem i smagen, som byder på friske citrusnoter og en let mineralsk nuance. En krog af blomster får mig til at tænke på foråret. Madparring med grillet fisk gør denne oplevelse endnu mere mindeværdig. Afslutningen mangler lidt dybde men charmerer stadig. Nuancerne her indbyder til samtale over et godt måltid.
En bemærkelsesværdig vin med friske noter af citrus og grønne æbler. Denne Sauvignon Blanc giver et let krydret pift, der kilder tungen. Bagved er der en lille svaghed i finishen, som kunne være mere udtalt. Den går perfekt til grillet fisk eller skaldyr, hvor dens sprødhed virkelig kommer til sin ret. Smagen får én til at drømme om varme sommeraftener. En værdig repræsentant for Sancerre-distriktet.
