Silent Pool Rose Gin

Øjeblikkelig fanger den myriade af blomster, der næsten forfører med deres skønhed. Øverste lag smager tydeligt af rosenblade, som nærmest kilder tungen. Ørkenens varme føles i eftersmagen, men en let bitterhed står tilbage. Øl eller tonic kan virkelig løfte denne gin op på et højere niveau; de komplimenterer hinanden perfekt. Ødelagt fokus på det uendelige florale aspekt kan gøre den lidt svær at parre for dem uden mod.

Skønne rosenblade fanger straks opmærksomheden. Intensiteten rammer en balance mellem blomst og frugt, hvilket gør den interessant. Lidt sødme kommer frem, men der mangler noget dybde. En tonic med citrus ville virkelig løfte smagen. Noterne af jordbær spiller godt sammen med chokolade, hvis man vil eksperimentere. Til trods for dens charme savner jeg lidt fylde i eftersmagen.