Summer Tastings - Ørstedsparken 27. juli

Ubehandlede frugter strømmer frem, og det føles næsten som en solskinsdag. Undervejs kan man ane nuancer af grønne æbler og lidt citrus. Uhyre let at drikke, men eftersmagen svigter en smule med sit lidt flade præg. Udover den manglende fylde fungerer den faktisk perfekt til grillet kylling, hvor smagene supplerer hinanden godt. Underspillede noter bringer balancen i spil, hvilket gør oplevelsen behagelig alligevel.

Ørstedsparken var fuld af liv, og den lette brise gjorde det til en skøn aften. Cremen i vinen mindede mig om græskartærte med et strejf af kanel. Et lille hint af bitterhed trak lidt ned, men den forfriskende frugtsalat komplimenterede vinens sødme perfekt. Jeg savnede dog lidt mere fylde i eftersmagen. Lidt variation ville have løftet oplevelsen opad mod himlen.