Buisson - Bourgogne Rouge 2021

Klart og let tilgængeligt, men med en smule skarphed der bruser op. I mundfylden fanger man et hint af kirsebær og blomme, mens den friske afslutning bider lidt. En anelse uklarhed her trækker dog lidt ned. Den ville være skøn sammen med en kyllingeret med svampe. Frugten er fin, men dybden mangler klart i længden.

Utrolig delikat vin med fine nuancer af kirsebær og muld. Underligt, men alligevel lækkert at finde en lethed i eftersmagen, selvom den mangler lidt dybde. Uden tvivl en sjov vin til grillet kylling, der fremhæver smagsnuancerne på bedste vis. Undersøgelser viser, at Pinot Noir kan være friskere end forventet fra Bourgogne-regionen. Uanset hvad må man indrømme, at dette er et spændende bud på en elegant rødvin.