Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2022

Tanninerne giver en let kradsefornemmelse. Krydderier fra vinen klæder stegt kalv perfekt. Mørk frugt rammer sjældent så præcist, mens nuancer af jorden overrasker lidt. Terapeutisk at drikke langsomt og nyde smagen komme frem. Kolde vinteraftener ville være skønne med denne flaske i hånden, selvom den kunne have været mere fyldig.

Charmerende vin med en let krydret note, som træder frem ved hver sip. Uden at være for dominerende, får den smagsløgene til at danse. Det er som et blødt tæppe af frugt, men der mangler lidt kant. En god ledsager til vildtretter – perfekt sammen med en saftig hjortebøf. Farven fanger øjet; dyb og indbydende. Endda for dem der ikke plejer at drikke rødvin.