Gresser - Kritt Riesling 2022

Mørk og krydret med en snert af citrus. En vin, der inviterer til eftertænksomhed. Noterne af æble og pære sidder godt fast, selvom eftersmagen kunne være lidt mere udpræget. Den ville passe perfekt til en ret med grillet laks eller skaldyr. Mineraliteten giver den et friskt pust, men jeg savner lidt dybde i smagen. Madparring er vejen frem her for at løfte hele oplevelsen.

Æblelunden giver et frisk indtryk, mens en let bitterhed puffer til oplevelsen. Man mærker mineralsk dybde og en sødme, der hænger ved. Server den til kylling med estragon for at få hele måltidet til at lyse op. En smule skarp i eftersmagen, men det gør intet. Alligevel savner jeg mere fylde.