Gresser - Wiebelsberg Grand Cru Pinot Gris 2013

Generelt en spændende oplevelse med Gresser. Bløde nuancer af pære og en let krydret eftersmag, der vækker nysgerrigheden. Bør parres med foie gras for virkelig at fremhæve smagsnuancerne. Der er lidt for meget sødme til min smag, men det gør ikke helheden dårligere. Man fornemmer den økologiske kvalitet i vinen, hvilket giver en ekstra dimension. Flaske anbefales varmt!

Vinen åbner op med en dybde, der fanger. En svag sødme giver liv til smagsoplevelsen. Den glider nemt ned og leverer let krydrede nuancer. Spændende at kombinere med cremede oste, da de virkelig komplimenterer hinanden. I nogle sekunder savner jeg lidt mere styrke i eftersmagen. En dejlig ledsager til asiatisk mad; perfekt til retter med kokosmælk.