Pépière -Muscadet S&M Sur Lie 2021

Dybde og karakter kendetegner denne vin. Oplev hvordan de citrusnoter danser på tungen. Maden får virkelig liv ved siden af skaldyr. Aromaen bærer en snert af mineralskhed, som er spændende. Indtryk af let bitterhed kan dog fremhæve den lidt for meget. Nyder du fisk i hvid sauce, så prøv dette par.

Tropisk frugt og mineralsk karakter står klart. Her er en vin, der virkelig gør sig godt til muslinger. Fin syre giver den livlighed uden at overmande. Lidt for let på eftersmagen, men stadig dejlig.
Havsalt toner dukker op efter et par slurke og supplerer perfekt skaldyrene. Man får virkelig følelsen af Loire-dalen i hver dråbe, selvom kompleksiteten kunne være bedre.